Специи: Гвоздика

Произростает:

Малайзия, Индонезия, Мадагаскар, Занзибар, Шри Ланка.

Виды в продаже:

Целые сушеные почки или в молотом виде.

Применение:

В большинстве случаев с гвоздикой готовят маринады - мясные,  грибные, фруктово-ягодные, овощные, реже - рыбные.