Рецепт: Томатный суп
Ингредиенты для томатного супа:
| зрелые помидоры1,5 кг. | базилик |
| бульон куриный или овощной400 гр. | базилик |
| томатная паста3 ст. лож. | соль, перец черный молотый |
| бальзамический уксус2 ст. лож. | багет |
| сахар2 ч. лож. | сыр |
| сметана |
Рецепт приготовления томатного супа:
После этого добавим томатную пасту, базилик, уксус и готовим еще 2 минуты. Затем пюрируем суп, солим, перчим, подогреваем и подаем.
Подавать лучше с сырными сухариками. Для этого багет разрезаем на куски, посыпаем каждый сыром и ставим в разогретую духовку чтобы подрумянились.Суп разливаем по тарелкам, в каждую кладем ложку сметаны, пару листков базилика. Посыпим зеленью.
Приятного аппетита
Комментарии