Рецепт: Щи из квашеной капусты


Ингредиенты для щей из квашеной капусты:

Квашеной капусты350 гр. томатного пюре40 гр.
Моркови50 гр. пшеничной муки10 гр.
Петрушки10 гр. жир20 гр.
Репчатого лука40 гр.  

Рецепт приготовления щей:

 
В кипящий бульон или воду кладем капусту, предварительно тушенную с томатным пюре, и варим с момента закипания 15-20 мин.,  добавим пассерованные лук и  морковь, мучную пассеровку, специи и доводим до готовности. Щи можно готовить и без томатного пюре. Готовые щи заправим чесноком, растертым с солью и посыпим мелко рубленной зеленью.

Также, щи из квашеной капусты можно приготовить и с картофелем. В этом случае количество капусты необходимо уменьшить примерно до 280 гр.

Приятного аппетита smile

Похожие рецепты

Комментарии

Екатеринааа
#1
Никогда не варила щи,скажите это вкусно???
22 января 2010 17:20
[com-edit][ред][/com-edit][com-del][удалить][/com-del]