Рецепт: Баклажанный торт
Ингредиенты для баклажанного торта:
| Баклажаны3 шт. | Растительное масло |
| Помидоры5-6 шт. | Зелень |
| Чеснок3-4 зуб. | Соль |
| Сыр250 гр. |
Рецепт приготовления баклажанного торта:
Баклажаны вымыть, нарезать кружочками около 0,5 см., посолить, сложить в емкость и оставить на 20 мин. Баклажаны пустят сок. Этот сок нужно слить.
Поставить сковороду на огонь, добавить растительное масло, подождать пока масло раскалится и обжарить на нем баклажаны до золотистого цвета с каждой стороны.
Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишнее растительное масло. Помидоры нарезать такими же кольцами. Сыр натереть на средней терке, чеснок пропустить через чесночный пресс, а зелень мелко нарезать.
Взять форму для выпечки, застелить ее фольгой таким образом, чтобы фольги по краям осталось так, чтобы ею можно было полностью закрыть баклажанный торт сверху.
Первым слоем выложить помидоры, посыпать сыром, зеленью, чесноком и слегка присолить. Следующим слоем выложить баклажаны и проделать то же самое, что и с помидорами. И так продолжаем выкладывать слоями, пока не закончатся все ингредиенты.
Накрыть торт из баклажанов сверху фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 1 ч. Когда торт этого времени взять плоскую тарелку, снять фольгу и выложить. Можно употреблять как горячим, так и холодным.
Баклажанный торт готов!
Приятного аппетита 
Комментарии