| Просмотров: 6967 | Печать рецепта | Главная » Разное » рецепты соусов |
|
Ингредиенты для сметанного соуса:
-
масло сливочное - 2 ст. лож.
-
пшеничная мука - 1 ст. лож.
-
бульон - 1 стакан
-
сметана - 1 стакан
-
соль, молотый перец, зелень.
Рецепт приготовления сметанного соуса:
Растопим в сотейнике масло, обжарим муку до золотистого цвета, снимем с огня и частями добавим бульон, размешаем, проварим, добавим соль, перец, сметану и вновь проварим. Посыпим соус мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита 
|
|
Яичные белки лучше всего взбиваются охлажденными. Посуда в которой вы взбиваете белки тоже должна быть охлажденной. Желтки напротив лучше перетираются теплыми.
