Рецепт: Соус Сметанный

Ингредиенты для сметанного соуса:

Масло сливочное2 ст. лож.	Сметана1 ст.
Пшеничная мука1 ст. лож.	Соль, перецпо вкусу
Бульон1 ст.	Укроп

Рецепт приготовления сметанного соуса

Сливочное масло растопить в сотейнике и обжарить на нем муку до слегка золотистого цвета. Как только мука стала золотистой, добавить в муку заранее приготовленный бульон. Кстати бульон можно замораживать и если вы отвариваете мясо, то оставшийся бульон можно просто заморозить и использовать его, когда нужно.

Проварить муку с бульоном пару минут, после чего добавить сметану, соль, черный молотый перец и довести соус до кипения. Как только соус начал кипеть, нужно снять его с огня, остудить, добавить мелко нарезанный укроп и перемешать.

При подаче соус можно украсить веточкой укропа.

Сметанный соус готов!

Приятного аппетита