↑ Наверх
Фото рецепты Рецепты с фото. Новый раздел на сайте! Описание рецептов с пошаговыми фотографиями.
Новогодние рецепты Новогодние рецепты салатов, а также другие новогодние блюда.
Рецепты салатов Раздел для любителей салатов. Салаты на все случаи жизни.
Рецепты тортов Подборка тортов. Вкусные и красивые торты.

Рецепт: Морковный суп-пюре

морковный суп-пюре рецепт

Ингредиенты:

морковь600 гр. пучок кинзы 
красная луковица1 шт. перец чили1/2 шт.
фенхель1 шт. семена кориандра1 ст. лож.
стебель сельдерея2 шт. семена тмина1 ст. лож.
чеснок2 зуб. сольпо вкусу
оливковое масло50 гр. сметана 

Приготовление:

 

Вашему вниманию представляется простой и очень полезный рецепт супа-пюре из моркови.

 

Все овощи (кроме чеснока) очистить и нарезать на несколько кусочков, чтобы они быстрее приготовились. В это время нужно налить воду в кастрюлю и довести до кипения. Когда вода закипит – отправляем овощи и пучек кинзы в кастрюлю и оставляем вариться до готовности. Приблизительно 30-40 мин.

 

Пока морковь с остальными овощами доходит до готовности, поставим на огонь сковороду и раскалим на ней растительное масло.  Когда масло раскалится, обжарим на нем очищенный чеснок, кориандр, тмин и отправим в овощной бульон за 5 мин до окончания готовки.

 

Готовые овощи перебить блендером и разбавляя понемногу бульоном довести до состояния пюре. Посолить по вкусу. При подаче можно добавить сметану.

Приятного аппетита smile

Добавление комментария

Проверочный код:
Введите код:
Виджет для яндекса

Давайте приготовим

Кулинарные рецепты с пошаговыми фото.

добавить на Яндекс
Популярные новогодние салаты